機能性食材情報発信サイト「日本の身土不二」にアピオスの機能性に関する研究成果が掲載されました。

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現在、美作大学と弊社で進めている “アピオスの機能性成分及び食品応用に関する研究” が機能性食材情報発信サイト「日本の身土不二」で掲載されました。
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弊社アピオスの取り組みについてはこちらのページから

「日本の身土不二」は株式会社ZITENが運営する “機能性研究” という切り口で、農産物・海産物といった地域資源の高度付加価値化、ゼロエミッションの取り組みを発信しているサイトです。